Fink пекарня - это небольшое ремесленное производство хлеба и десертов в центре
Рязани. Пекарня находится на одной из старинных улиц города, поэтому хотим передавать в своей работе тепло и традиции.
Мы используем только натуральные качественные продукты и делаем наш хлеб с любовью. В пекарне можно купить хрустящий тартин к ужину, захватить сендвич с собой или десерты в гости.

Ваш отзыв на Яндекс

Гость

Любимый гость

Fink

Заказать доставку 🪿https://eda.yandex.ru/restaurant/fink

Сытный перекус или завтрак. Сэндвич на тартине с пастрами из индейки собственного производства. Состав: тартин 2.0(мука пшеничная высшего сорта, мука органическая сорта т-80, закваска пшеничная, вода, соль морская), пастрами из индейки( индейка грудка, сахар тростниковый, соль нитритная, соль морская, копченная паприка), салат романо, вяленные томаты, соус цезарь(майонез, пармезан, анчоусы, соус ворчестр, соль морская).

На 100 г ĸĸал 260, белĸи 9,
жиры 11, углеводы 34

Сендвич  индейкой и вяленными томатами

Заказать доставку 🪿https://eda.yandex.ru/restaurant/fink

Состав: творог 9%, мука пшеничная высшего сорта, мука из твердых сортов пшеницы, яйцо. яичный желток, сахар белый, морская соль

Сырники со сметаной

Заказать доставку 🪿https://eda.yandex.ru/restaurant/fink

Блинчики с курочкой, грибами и тимьяном (2шт)

Кукис шоколадный с морской солью

Заказать доставку 🪿https://eda.yandex.ru/restaurant/fink

Набор кукисов на жирном сливочном масле с жаренным фундуком и кусочками молочного шоколада. 

Состав: мука пшеничная высшего сорта, сахар, масло сливочное 84%, меланж, шоколад молочный, фундук, разрыхлитель кондитерский, соль морская, сода пищевая.

Кукис сливочный с фундуком и молочным шоколадом

Московская плюшка

Финансье-куглоф

Ванильный флан

Заказать доставку 🪿https://eda.yandex.ru/restaurant/fink

Десерт родом из Франции провинции Бордо. Печется в медных формах, формы покрывают пчелиным воском. Карамельная корочка снаружи и влажное тесто внутри.

Состав: молоко коровье, меланж, сахар, мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное 84%, соль морская, ром темный.

Канле на 100 г ĸĸал 336, белĸи 7,9,
жиры 10,1, углеводы 52,2
На 1 шт ~ ĸĸал 163, белĸи 3,8, жиры
4,9, углеводы 25,3

Канле Бордо

Заказать доставку 🪿https://eda.yandex.ru/restaurant/fink

Терпкий вкус цитрусовых фруктов, ореховые аромат от масла нуазет и пропитка из пюре лайма.

Состав: мука пшеничная высший сорт, сахар, меланж, пюре лайма, масло нуазет, сливки 10%, разрыхлитель кондитерский, лимонная цедра.

Кекс лимонный с лаймовой глазурью

Целый 350 г.

1/4 80г.

Заказать доставку 🪿https://eda.yandex.ru/restaurant/fink

Медовик - потрясающая классика от пекарей Fink! Тонкие медовые карамельные коржи и сливочный крем. 

Состав: мука пшеничная высший сорт, масло сливочное 84%, мед органический, сыр творожный, сливки жирные 33%, сахар, меланж, сода пищевая.

Медовик

Заказать доставку 🪿https://eda.yandex.ru/restaurant/fink

Мы сжигаем этот вид чизкейка с 2021 года. Сильно карамелизованная корка, аромат бурбонской ванили и шелковая текстура.

Состав: сыр творожный, сливки жирные 33%, меланж, сахар, крахмал кукурузный, ваниль бурбонская, ксантановая камедь.

Баскский чизкейк с бурбонской ванилью

Круассан крем-карамель

Заказать доставку 🪿https://eda.yandex.ru/restaurant/fink

Круассан на жирном сливочном масле с шоколадным кремю внутри.

Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода, молоко коровье, сахар, соль, свежие дрожжи, сливочное масло 84%, сливочное масло 82,5%, темный шоколад, молочный шоколад, сливки жирные 33%, яичный желток, крахмал кукурузный, пектин.

ккал 394, белки 5,8, жиры 25,2, углеводы 32,7

Круассан с шоколадным кремом

Заказать доставку 🪿https://eda.yandex.ru/restaurant/fink

Запеченный круассан с фундучным кремом и лепестками миндаля. Рекомендуем с фильтр кофе или австралийским лунго.

Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода, молоко, сахар, соль, свежие дрожжи, сливочное масло 84%, сливочное масло 82,5%, меланж, крахмал кукурузный, фундучная мука, темный ром, миндаль.

Миндальный круассан с фундучным кремом

Заказать доставку 🪿https://eda.yandex.ru/restaurant/fink

Круасан – на жирном сливочном масле, с хрустящей корочкой и пушистым слоеным мякишем внутри. Круассан длительной ферментации, поэтому не создает тяжести.

Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода, молоко, сахар, соль, свежие дрожжи, сливочное масло 84%, сливочное масло 82,5%.

Круассан на 100 г ĸĸал 447, белĸи 6,2, жиры 26,1, углеводы 39,6 
На 1 шт ~ ĸĸал 332, белĸи 4,2, жиры 19,7, углеводы 29,4

Круассан на сливочном масле

Тартин солодовый

Заказать доставку 🪿https://eda.yandex.ru/restaurant/fink

Пшеничный хлеб длительной холодной ферментации. Общее время ферментации от 18 часов.
Печется на муке высшего сорта и муке сорта т-80 органик. Делается на пшеничной закваске.
Является универсальным хлебом, который отлично подходит для сэндвичей, брускетт, подойдет и к супу, и к варенью со сливочным  маслом.

Состав: мука пшеничная высшего сорта, мука органическая сорта т-80, закваска пшеничная, вода, соль морская.

Тартин 2.0 на 100г ĸĸал 248, белĸи 7,9, жиры 1,0, углеводы 51,9
На 1 шт ~ ĸĸал 1886,5, белĸи 59,8, жиры 7,4, углеводы 394,6

Тартин

Целый

Половина

Хрустящая пшеничная булка на оливковом масле, с сыром чеддер, розмарином и морской солью 🧀